在工業中（zhōng），氫氧化鈉通常被稱為苛性鈉，或苛性鈉，苛性鈉。這（zhè）是因為較厚的氫（qīng）氧化鈉溶液濺在皮膚上，這會腐（fǔ）蝕表皮並導（dǎo）致（zhì）灼傷。它對蛋（dàn）白質具有增溶（róng）作用，具（jù）有高度刺激性和（hé）腐蝕性（xìng）(由於其（qí）在蛋白質中的溶解性，堿燒傷（shāng）比酸燒傷更不容易（yì）愈合)。用0.02%溶液滴入兔眼（yǎn）會導致角膜上皮損傷。
小鼠腹膜（mó）內LD50: 40 mg/kg，兔經口 LDLo: 500
mg/kg。灰塵（chén）刺激眼睛和呼吸道，腐蝕鼻中隔;皮膚上飛濺，特別是粘膜（mó）上（shàng），可（kě）以產生柔（róu）軟的齶，可（kě）以滲入深（shēn）層組織，燒傷後（hòu）留下疤痕;濺入眼睛，
不僅損傷角膜，還會深入眼睛（jīng）組織損傷，嚴重者可導致（zhì）失（shī）明;誤用可引起消化道（dào）燒（shāo）傷，絞痛（tòng），粘膜糜爛，嘔吐血性胃內容物，血性腹瀉，有時聲音嘶（sī）啞，吞咽困難，休克（kè），消化道穿（chuān）孔，後來發生（shēng）胃腸道狹窄。由於（yú）其強堿性，它可能對水體造成汙染，應（yīng）注意植物和水生生物。
