一水檸檬酸

所屬分類（lèi）：其他羧酸
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發布日期：2024/11/30
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詳（xiáng）細介紹

一水（shuǐ）檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O，主要用於食品、飲料行業作為酸味劑（jì）、調（diào）味劑及（jí）防腐劑、保鮮劑（jì）。還在化工（gōng）行業、化妝品行業（yè）及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。粉體與（yǔ）空氣可形成（chéng）爆（bào）炸性混合物。遇明火、高熱或（huò）與氧化劑接觸，有（yǒu）引起燃燒爆炸的危險（xiǎn）一水檸檬酸與二水檸檬（méng）酸鈉配ph6.0的（de）檸檬酸鹽緩衝液。

重慶一（yī）水檸檬酸